Kochgeschirr kaufen: Töpfe, Pfannen und Bräter richtig auswählen

Gutes Kochgeschirr begleitet Sie oft viele Jahre. Damit sich die Anschaffung lohnt, sollte es zu Ihrem Herd, Ihrer Art zu kochen und Ihrem Pflegeaufwand passen.

Erst den Herd prüfen

Für Induktionsherde brauchen Töpfe und Pfannen einen magnetischen Boden. Hersteller kennzeichnen das meist mit einem Induktions-Symbol. Ein einfacher Test: Haftet ein Magnet am Boden, ist das Geschirr in der Regel induktionsgeeignet.

Das richtige Material

• Edelstahl ist robust, geschmacksneutral und meist spülmaschinenfest – ideal für Töpfe zum Kochen von Nudeln, Suppen und Gemüse.
• Gusseisen und Aluguss speichern Wärme sehr gut und eignen sich für scharfes Anbraten und Schmoren – typisch für Bräter & Kasserollen.
• Beschichtete Pfannen sind praktisch für Eier, Fisch und Pfannkuchen. Sie sollten nicht überhitzt und mit Holz- oder Silikonwendern benutzt werden.

Eine große Auswahl finden Sie unter Pfannen und Woks.

Deckel und Ersatzteile nicht vergessen

Passende Glasdeckel, Griffe und Siebeinsätze verlängern die Lebensdauer Ihres Geschirrs. Achten Sie auf den Durchmesser in Zentimetern – Sie finden vieles unter Deckel & Ersatzteile.

Unser Tipp

Statt eines großen Sets lohnt sich oft der gezielte Kauf: ein guter Topf, eine beschichtete und eine unbeschichtete Pfanne decken die meisten Gerichte ab. Vergleichen Sie Preise und Ausstattung direkt in den Kategorien.

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