3 Açaí-Smoothies: Beeren, Mango-Kokos und Pitaya

Für Smoothies darf es flüssiger sein als bei der Bowl. Alle Rezepte ergeben ein großes Glas (ca. 350 ml). Gefrorene Zutaten ersetzen Eiswürfel.

1. Açaí-Beeren-Smoothie

• 100 g gefrorenes Açaí-Püree
• 80 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
• 1/2 Banane
• 150 ml Apfelsaft

Alles 30–40 Sekunden mixen. Wer es weniger süß mag, nimmt Wasser statt Saft.

2. Mango-Kokos-Açaí

• 100 g gefrorenes Açaí-Püree
• 80 g Mangostücke (TK)
• 50 g gefrorene Kokosmilch (z. B. Kokosmilch-Pellets)
• 150 ml Orangensaft

Die gefrorene Kokosmilch macht den Smoothie besonders cremig.

3. Pink Pitaya-Açaí

• 70 g gefrorenes Açaí-Püree
• 70 g Pitaya-Würfel (z. B. Pitaya IQF Würfel)
• 1/2 Banane
• 150 ml Kokoswasser oder Apfelsaft

Pitaya (Drachenfrucht) sorgt für die kräftige pinke Farbe und einen milden Geschmack.

Tipps

• Gefrorenes Püree kurz antauen lassen, das schont den Mixer.
• Erst Flüssigkeit, dann die gefrorenen Zutaten einfüllen.
• Smoothies frisch trinken – sie trennen sich nach einiger Zeit.

Zum Grundrezept: Açaí Bowl selber machen. Zutaten im Vergleich: Fruchtpüree & Açaí und Säfte.